IUFoST在魁北克城举行的食品法典委员会会议上就是过敏原标签标准提出意见

加拿大魁北克城——2024年10月27日——国际食品科学和技术联合会（IUFoST）今日就《国际食品法典预包装食品标签通用标准》拟议修订提交重要评论意见，重点聚焦过敏原标签与过敏原预防性警示标示。
相关提案目前分别处于国际食品法典（Codex Alimentarius）审议程序的第7步和第4步，旨在增强食品包装上向消费者提供的过敏原信息的清晰度与一致性。IUFoST 的评论意见在国际食品法典食品标签委员会（Codex Committee on Food Labelling）第48届会议上宣读。该届会议于10月27日至11月1日在魁北克城举行，汇聚国际专家、政策制定者与利益相关方，共同应对全球食品标签标准的更新，重点之一是关乎消费者安全与知情食品选择的过敏原标签问题。
此次修订是法典对食品安全承诺的组成部分，回应了对透明、统一的过敏原标签实践的迫切需求，内容既包括强制性过敏原标示，也包括针对潜在交叉接触过敏原的预防性过敏原标签（PAL）。IUFoST 的贡献将有助于塑造影响全球过敏原敏感消费者的标签标准。
随着第48届会议的推进，国际食品法典委员会将继续审议包括IUFoST在内的各利益相关方反馈，推动这些条款接近最终定稿。