辟谣：「不存在可持续渔业」之说是谬论

迷思很有力量，它们有可能成为左右我们观念的不容置疑的叙事。举例来说，「所有脂肪都是坏脂肪」这一食品迷思，在 20 世纪 80 年代和 90 年代深刻重塑了产品制造、市场营销和企业经营，之后才被推翻。
如今有一个关于海产品的迷思需要我们来破除：「不存在所谓可持续捕捞」。
我们吃的每一样东西都有环境足迹，而且很少有（甚至没有）哪种选择是 100%「好」或 100%「坏」。可持续饮食与其说是戒除某些食物，不如说是支持更好的生产方式。而更可持续地生产食物，往往取决于它如何被生产、管理和采购，而不仅仅是它是什么。
这正是 MSC 这类认证存在的原因：衡量海产品捕捞与生产的影响，清晰标识出环境可持续的海产品，帮助消费者作出明智选择。
作为一家为全球环境可持续捕捞实践倡导了近 30 年的非营利组织，我们不仅有数据可以驳斥「可持续捕捞并不存在」这一迷思，而且这样做对我们海洋的健康至关重要。
可持续管理一处渔业，远比看上去复杂。它依赖多年的科学数据和持续监测。科学家通过资源评估追踪鱼类种群，研究生长率、繁殖、洄游模式以及物种在生态系统中的相互关系。他们把这些与来自渔船、随船观察员、卫星追踪和环境监测的数据结合起来，以弄清在不耗尽资源的前提下可以捕捞多少。
可持续捕捞是全球 738 家参与 MSC 项目的渔业的日常现实。这些渔业正投入时间和资金调整自身做法，仔细监测每一次渔获，并尽量减少对周边生态系统的损害。合计起来，它们已为达到 MSC 严格的环境标准而对自身作业方式作出了 2000 多项改进。
尽管挑战犹存，但今天有更多渔业以一代人之前根本不存在的精准度、透明度和问责水平进行管理。以拖网捕捞为例，数十年来已取得进展，如今拖网捕捞是可以实现可持续管理的。一个出色的案例研究就是不列颠哥伦比亚省底层鱼类拖网渔业，该渔业在数十年努力争取认证之后，于 2026 年 3 日被纳入 MSC 项目。
「他们为环境可持续的拖网捕捞确立了一套令人信服的范式，我们希望这会激励更多渔业跟进，」MSC 加拿大项目总监库尔蒂斯·海恩（Kurtis Hayne）说。
由不列颠哥伦比亚省深海拖网渔业协会、加拿大底层鱼类研究与保护学会以及多家环保组织共同制定的《栖息地保护协议》，迄今已实现把对敏感珊瑚和海绵的兼捕减少 90% 以上。
在此基础上，底层鱼类资源也有所改善。「自 21 世纪初对底层鱼类管理作出调整以来，我们看到了底层鱼类群落的恢复……我们所看到的恢复，不仅体现在底层鱼类资源的丰度上，也体现在被观测到的物种数量上，」加拿大渔业与海洋部底层鱼类科科长达娜·哈加蒂（Dana Haggarty）说。
全球食物体系依赖于大规模可持续捕捞的海产品。据世界人口评述网（World Population Review）统计，冰岛人均海产品年消费量为 184 磅，马尔代夫人均年消费量为 175 磅。
对许多人来说，海产品是一种无法轻易用其他食物来源替代的重要蛋白质。「我们早就知道，野生渔业的二氧化碳排放低于牛肉、羊肉、奶酪、猪肉和禽肉。野生渔业捕捞几乎不需要淡水和土地，」Oceana 组织报告说。
如果没有消费者对经认证可持续渔业海产品的支持，大规模捕捞仍将存在，但它将无人监测、无人监管，并且在环境上不可持续。
找到可信可持续产品的捷径就在标签上。72% 的北美海产品消费者要求有清晰标注、经第三方核实的可持续标签。MSC 满足了所有这些条件。
每当你选择带有 MSC 标签的海产品，你都在帮助：
支持那些承诺采取环境可持续捕捞实践的渔业
确保海产品可供后代持续获取
就其核心而言，选择可持续鱼类意味着成为一套支撑健康海洋的体系的一部分。
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