为发展中国家的青年学生和科研人员在食品保藏先进技术和方法方面提供世界一流的教育；开展尤其适合发展中国家的采后食品保藏技术研究，如太阳能冷藏、生物防治以及活性与智能包装。
世界食品保藏中心是兼具教育与科研取向的机构。该中心致力于为发展中国家的青年学生和科研人员提供食品保藏先进技术与方法方面的一流教育，并开展适合发展中国家的采后食品保藏技术研究，涉及太阳能冷藏、生物防治以及活性与智能包装等方向。登记资料未载明其成立年份、所在地与组织结构。
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