维持和提高全球烹饪标准。
世界厨师协会(WACS)于1928年在巴黎成立,总部设于瑞士卢塞恩,致力于维持和提高全球烹饪标准。协会每两年召开一次代表大会,设有执行委员会、中央委员会和14个专业委员会。
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1928年10月,巴黎(法国)。1939-1945年活动中断。1949年在日内瓦(瑞士)重新建立。最新章程于2006年通过。总部设于卢塞恩(瑞士)。原名世界厨师协会(WACS)。
代表大会(每两年一次);咨询委员会;执行委员会;中央委员会;五个洲际主管;14个委员会。
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