运用兽医学研究并提出各项措施,以提高食品的质量与安全,保护兽医公共卫生并改善人类生活条件;提升兽医在从畜舍到餐桌这一完整食物链中的作用。
欧洲兽医卫生学家联盟(UEVH)由欧洲从事食品卫生与公共卫生的兽医专家组成。该组织1966年10月发起于巴黎,1967年7月1日在日内瓦正式成立,初名欧洲公共屠宰场主任协会,1976年改用现名,现为欧洲兽医联合会(FVE)下属分部。联盟会址在布鲁塞尔,致力于改善食品质量与安全、保护兽医公共卫生,并强调兽医在从畜舍到餐桌整个食物链中的作用。
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1966年10月发起于法国巴黎。1967年7月1日在瑞士日内瓦正式成立,名为欧洲公共屠宰场主任协会(Association européenne des directeurs d'abattoirs publics)。1976年修改章程后改为现名,以便具备加入E-XE0516——欧洲兽医联合会(FVE)的资格,现为该联合会下属的一个分部。现行章程1977年10月21日在意大利维罗纳通过,并分别于1991年11月13日(比利时布鲁塞尔)和1995年4月5日(西班牙塞维利亚)修订。
大会(每年2次)。理事会,由主席、副主席、秘书长、财务主管和名誉主席组成。
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