促进在获取和传播食物、饮料及其成分的完整准确数据方面的国际参与与合作,数据的形式应适应政府机构、营养科学与教育工作者、卫生与农业专业人员、政策制定者与规划者、食品生产、加工、零售商以及消费者等不同用户的需要;制定评判食物成分数据质量的国际准则;查明现有有用的食物成分数据来源;推动按所定准则生成、获取和传播有关食物、饮料及其成分的新数据;在全球范围内便利食物成分数据的获取、检索、交换与总体协调统一。
国际食物数据系统网络(INFOODS)于1984年成立,依据1983年在意大利贝拉焦召开的由30名营养专家组成的国际小组的建议建立,在联合国大学(UNU)主持下进行,并得到内文·斯克里姆肖国际营养基金会的积极参与,系国际营养科学联合会(IUNS)的一个工作组。该网络促进获取和传播食物、饮料及其成分完整准确数据方面的国际参与与合作,制定评判数据质量的国际准则,并在全球范围内便利食物成分数据的获取、检索、交换与协调统一。联合国粮食及农业组织(FAO)自1990年起在本网络中发挥积极作用,并自1999年起担任全球协调方。
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1984年成立,依据1983年在意大利贝拉焦召开的、由30名营养专家组成的国际小组的建议而建立,在F-XF2488——联合国大学(UNU)主持下进行,并得到G-XG6778——内文·斯克里姆肖国际营养基金会(INF)的积极参与。B-XB0971——联合国粮食及农业组织(FAO)自1990年起在本网络中发挥积极作用;自1999年起担任全球协调方。本网络系B-XB2743——国际营养科学联合会(IUNS)的一个工作组。
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