鼓励科学研究以促进行业发展;维护成员和消费者在全球的利益;保持在行业中的权威地位,特别是在科学、技术、统计和健康领域。
国际糖果协会(ICA)是一个总部位于比利时布鲁塞尔的全球性行业组织,代表可可、巧克力和糖果行业。该协会成立于1986年,由两个前身组织合并而成,鼓励科学研究,维护成员和消费者的利益,并在糖果行业的科学、技术、统计和健康事务中发挥权威作用。
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1986年1月31日在比利时布鲁塞尔成立,由国际可可和巧克力办公室(IOCC,1930年9月8日在比利时安特卫普成立)和国际糖果制造商协会(ISCMA,1953年4月13日在法国巴黎成立)合并而成。1994年6月2日在意大利卡普里通过章程,重心重新定义为区域成员团体。后更名为国际可可、巧克力和糖果办公室(OICCC)。2002年采用现名。依照比利时法律注册。
全体大会(年度);执行委员会,由每个成员2名授权代表组成。
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