国际厨师协会（ICA）于1905年成立，会址设于美国纽约，成员主要来自北美。1980年该协会与美国烹饪联合会大苹果分会合并，组成国际厨师协会—美国烹饪联合会大苹果分会（ICA-ACF Big Apple Chapter）；其法文名称记为Association internationale des cuisiniers。
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1905年成立，成员主要以北美为主。1980年与美国烹饪联合会大苹果分会合并，组成国际厨师协会—美国烹饪联合会大苹果分会（ICA-ACF Big Apple Chapter）。
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