为谷物行业的参与者提供面对面相聚的机会，讨论市场未来走向，建立联系并巩固相互信任的关系。
欧洲商品交易所1961年开幕启用，会址位于法国斯特拉斯堡，亦曾以Bolsa Europea de Productos Basicos、Borsa Merci Europea、Europese Warenbeurs等名称行世，西班牙文曾用名Asociación de Bolsas Europeas de Comercio de Cereales。该所以为谷物行业参与者提供面对面相聚、讨论市场未来、建立联系并巩固互信关系的机会为宗旨；现有资料未载明其内部结构。
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1961年开幕启用。曾称Bolsa Europea de Productos Basicos、Borsa Merci Europea、Europese Warenbeurs等名称，西班牙文曾用名Asociación de Bolsas Europeas de Comercio de Cereales。
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