协调有关产品制造、加工、配方、分销、储存和标签的国家和国际指令，尤其针对欧盟及主要乳制品生产国；向专业组织、消费者和研究人员通报新的发展与进展；提供技术支持以改进生产工艺。
欧洲马苏里拉奶酪制造商协会（EAMM）成立于1993年。该会致力于协调有关产品制造、加工、配方、分销、储存和标签的国家和国际指令，向专业组织、消费者和研究人员通报新的发展与进展，并为改进生产工艺提供技术支持；现有登记资料未载明其内部结构。
官网：https://example.org/
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