欧洲酵母生产者联合会

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1959年11月4日成立于巴黎（法国），初名“欧洲经济共同体面包酵母制造商委员会”（Comité des fabricants de levure de panification de la CEE——Ausschuss der Bäckerhefersteller in der EWG——Comitato dei Fabbricanti di Lievito per Panificazione della CEE——Comité van Broodgistfabrikanten van de EEG——Udvalget for det EØFs Fabrikanter af Gaer til Brødfremstilling）。此后先后改称“欧洲联盟面包酵母制造商委员会”（Comité des fabricants de levure de panification de l'Union européenne (COFALEC)）、“欧盟烘焙酵母制造商委员会”（Bakery Yeast Manufacturers Committee of the European Union）、“欧盟酵母工业委员会”（Komitee der Hefeindustrie in der Europäische Union）。现名自2009年起使用。按法国法律注册，欧盟透明度登记号为2073390649-79。

理事会，由主席、司库和3名成员组成。设秘书长。