Esomchi——尼日利亚的气候适应

以下开始的，是有史以来最不可思议的一个适应故事。
埃松奇基金会（Esomchi Foundation）与埃松奇食品（Esomchi Foods）的首席执行官奥科利·玛丽安·奥盖丘乌（Okoli MaryAnn Ogechukwu）因前列腺癌失去了父亲。自父亲离世后，她没有让悲痛摧毁自己，反而使它成为美好事物的种子——分别于 2017 年创立埃松奇基金会，随后在 2019 年创立埃松奇食品。
她和项目经理阿约德·法多朱（Ayoade Fadoju）一直在寻找以食物防治此类疾病及其他疾病的疗法。在与尼日尔三角洲市场开发项目（MADE/DFID）的一次合作中，他们了解到生物强化作物：橙肉甘薯、富含维生素 A 原的木薯与富含维生素 A 原的玉米。
他们认识到这些作物在应对营养不良、隐性饥饿和膳食相关疾病方面的潜力，这让他们俩都开始思考如何通过创新性地开发这些作物来释放这一潜力。「这样做，我们就能够确保营养食物的可获得、可供应、可负担与受欢迎。」
玛丽安（Maryann）统计学出身，同时身兼农民；阿约德（Ayoade）则有动物科学背景。两人联手……开启了这段征程。
共同创建：埃松奇基金会与埃松奇食品。他们从零散自筹起步！
团队有 9 名女性和 6 名男性。看到女性得到如此有力的代表，令人肃然起敬。这 15 名员工服务于现有每天 3,000 人次且仍在增长的顾客规模，触达 20,000 户家庭。初期覆盖 6 个州：河流州（Rivers）、阿比亚州（Abia）、阿南布拉州（Anambra）、十字河州（Cross River）、阿夸伊博姆州（Akwa Ibom）和埃邦伊州（Ebonyi）。同时倡导有机耕作方法。橙肉甘薯非常适合人口密集且易旱地区，这使它成为一种气候智慧型作物。
借助埃松奇食品，他们甚至对橙肉甘薯（OFSP）进行增值加工，生产 OFSP 面包、果汁、蛋糕、沙瓦玛、非洲沙拉、肉派、甜甜圈、脆条、汉堡！是的，汉堡！还有面粉以及更多产品。凭借与联邦农业与农村发展部（FMARD）和国际马铃薯中心（CIP）已有的伙伴关系，他们得以对接项目实施州（尼日利亚）的农户，向其收购 OFSP。这些州列于下文。
「这些是购买时各农户可供的数量，因为没有一户能满足我们的产能。」埃松奇食品被视为尼日利亚橙肉甘薯增值加工领域最为多元化的组织之一（据国际马铃薯中心（CIP）尼日利亚办公室称）。
目前，埃松奇食品正开创性地推行以食品强化食品的做法，在提高膳食营养密度的同时，以便捷且可负担的方式大规模改善家庭营养。
与大多数梦想一样，他们也有自己的挑战。比如；
该组织在阿南布拉州发起了一个名为「智慧母亲倡议」的项目——母亲们借此了解生物强化作物究竟是什么。由此，她们成为营养代言人，触达成千上万的人。因此，女性没有被推到幕后，而是关键利益相关方。
目标是让尼日利亚和非洲的消费者获得健康、卫生、有营养的主食，办法是使其可获得、可负担、可触及。
这是一个关于灾祸降临时如何从容以对、勇敢驯服风浪的故事。让风暴变成适合你生长的气候。哭泣或许一夜不止，但欢喜必在清晨来到，而它真的来了！
想了解更多埃松奇的情况吗？https://youtu.be/yKKAXI7M2BQ
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